“ปลูกพริก เหมือนง่าย แต่ปัญหา มากมาย ตั้งแต่ดินถึงเก็บเกี่ยว แก้ทั้งระบบได้….รวยได้เลย”
—
“พริกราคาพุ่งกิโลละเป็นร้อยทุกปี แต่ทำไมชาวสวนพริก ส่วนใหญ่ยังขาดทุนอยู่ ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ราคา แต่อยู่ที่โรคและการจัดการที่ผิดตั้งแต่ต้น วันนี้จะแก้ให้หมดเลย ทำอย่างไร
—
ลำดับแรก รู้จักพริกก่อน อย่าปลูกแบบเดาสุ่ม
พริกเป็นพืชผักที่ทำเงินได้ดีมาก แต่ก็เป็นพืชที่ละเอียดอ่อนที่สุดชนิดหนึ่ง
โรคเยอะ แมลงเยอะ ถ้าจัดการไม่เป็นเสียหายทั้งแปลงได้เลย
พริกชอบดินร่วนระบายน้ำดีเยี่ยม ไม่ชอบน้ำขังเด็ดขาด
รากเน่าได้ภายใน 24-48 ชั่วโมงถ้าดินแฉะ
pH ที่เหมาะสมคือ 5.5 ถึง 6.8
รู้จักดินก่อนปลูก ประหยัดเงินและเวลาได้มหาศาลเลย
—
สายพันธุ์พริกยอดนิยมสำหรับปลูกเชิงพาณิชย์
* พริกจินดา (แดง เขียว): เป็นที่ต้องการสูงที่สุดของตลาด ทั้งแบบสดและแปรรูป ปลูกง่าย ทนโรค และดกมาก
* พริกยอดสน: ลักษณะเด่นคือผลชี้ฟ้า แข็งแรง ทนทานต่อโรคได้ดี ผลผลิตดี
* พริกชี้ฟ้า: ได้รับความนิยมมากในตลาดสดและอุตสาหกรรม
* พริกขี้หนูสวน พริกขี้หนูผลใหญ่: ให้รสเผ็ดจัดจ้าน ขายได้ราคาสูง
* พริกพันธุ์ดวงเศรษฐี: ให้ผลผลิตดกและเก็บเกี่ยวได้นาน
* พริกกระเหรี่ยง: ปลูกง่ายและมีความทนทาน
เพาะกล้าให้แข็งแกร่ง อย่ารีบร้อนย้ายปลูก
เคล็ดลับสำคัญในการเพาะกล้าพริก:
หาแหล่งเมล็ดพันธุ์ ที่เชื่อถือได้
* การเตรียมเมล็ด: สูตรเด็ด รากเดินไว แข็งแรงมาก แช่เมล็ดในน้ำ 1ลิตร ผสมโนคะนาโนเซรั่ม1ซีซี 4-6 ชั่วโมง ก่อนนำไปเพาะ จะช่วยให้งอกเร็วและสม่ำเสมอ
* วัสดุเพาะ: ควรเป็นดินที่ระบายน้ำได้ดี เช่น ดินร่วนปนทรายผสมปุ๋ยหมัก หรือใช้ขุยมะพร้าวผสมแกลบดำ
หรือพีทมอส
* การเพาะในถาด: ใช้ถาดเพาะขนาด 104 หลุม โดยหยอด 1-2 เมล็ดต่อหลุม เพื่อให้ต้นกล้าไม่เบียดกันเกินไปและย้ายปลูกได้ง่าย
* การดูแล: รดน้ำให้ชุ่มเช้า-เย็น และวางไว้ในที่ที่มีแสงแดดรำไร ไม่ควรโดนแดดจัดโดยตรงในช่วงแรก
* อย่าให้แฉะเพราะโรคเน่าคอดินชอบความชื้นสูงมาก
*
* การบำรุง: เมื่อกล้ามีใบจริง ให้บำรุงด้วยปุ๋ยน้ำ 21-4-4 อัตรา 10ซีซีผสมโนคะนาโนเซรั่ม 10ซีซี ต่อน้ำ20ลิตร ฉีดพ่น ทุก 5-7 วันเพื่อให้ต้นแข็งแรง
* การย้ายกล้า: กล้าพริกอายุประมาณ 30-40 วัน หรือมีใบจริง 4-6ใบ เป็นช่วงที่เหมาะที่สุดในการย้ายลงแปลงปลูก
—
แนวทางปฏิบัติ ทั้งระบบ
สิ่งแรก ต้องทำ หลัก3ก.
หนึ่ง พืชกินได้ คือดินต้องดี ค่าpHอยู่ระหว่าง 5.5-7 เพราะถ้าดินเป็นกรด ดินเปรี้ยว มากเกินไป พืชกินปุ๋ยไม่ได้และจุลินทรีย์ดีตาย จุลินทรีย์ร้ายเกิด โรครุมเร้าพืช
สอง พืชกินครบ พืชต้องได้ธาตุอาหารครบ17ชนิด ขาดตัวใดตัวหนึ่งไม่ได้เลย แม้แต่ชนิดเดียว อย่าใส่แต่ปุ๋ยเคมีอย่างเดียว เพราะได้แต่ NPK ควรใส่ทั้งธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง ธาตุอาหารเสริมให้ครบถ้วน
สาม พืชกินสม่ำเสมอ
ใช้ปุ๋ยน้อยแต่ถี่ๆ ให้ถูกสูตร ถูกเวลา ถูกอัตรา ถูกวิธี รู้จักใช้นวัตกรรม สารอาหารฉีดพ่นช่วย เพื่อให้พืชไม่ขาดอาหาร แม้แต่ช่วงดียว แม้ฟ้าจะปิดฝนจะตก อากาศแปรปรวน พืชสังเคราะห์ด้วยแสงไม่ได้ พืชยังมีสารอาหารใช้ตลอดไม่ขาดช่วง ป้องกันอาการของพืชป่วย เช่นใบหงิกไบงอใบไหม้ใบเหลือง ลูกร่วงดอกหล่น
นอกจากหลัก3ก. ดังกล่าว จะต้อง
ให้ถูกตามหลัก วงจรชีวิตของพืช สัดส่วนที่ลงตัวเพื่อดินที่สมบูรณ์และผลผลิตที่งดงาม
พืชหนึ่งไร่ต้องการน้ำ25% ต้องการอากาศแสงแดด25% ต้องการปุ๋ยเคมี5% คือ10ถึง15กิโลกรัมต่อไร่ ต่อรอบการใส่ และต้องการอนินทรีย์วัตถุหรือหินแร่ธรรมชาติ กับ อินทรีย์วัตถุหรืออะมิโนฮิวมิคฟูลวิคปั้นเม็ด รวมกัน45% คือ25-35กิโลกรัมต่อไร่ต่อรอบการใส่ ถ้าค่าpHต่ำกว่า4.5 สองสิ่งนี้ใส่รวมกัน 50กิโล ถ้าค่าpH4.5-7 ให้ใส่รวมกัน25-35กิโลต่อไร่ ต่อรอบการใส่
ซึ่งความเข้มข้นของ แร่ธรรมชาติกับอินทรีย์วัตุแปรรูป อะมิโนฮิวมิคฟูลวิคปั้นเม็ดจะมากกว่า การใส่ปุ๋ยคอกปุ๋ยขี้ต่างๆหลายร้อยกิโล และปลอดภัยกว่า เรื่องความเสี่ยงของเชื้อร้ายต่างๆ ช่วยทั้งค่า pH ลดเชื้อร้าย เพิ่มจุลินทรีย์ดี ช่วยเติมเต็มธาตุอาหารรอง ธาตุอาหารเสริม ช่วยปรับโครงสร้างของดิน หรือหากต้องใช้ปุ๋ยหมักปุ๋ยคอกช่วย จะต้องหาแหล่งที่มาตรฐานจริงๆ หรือจะไม่ใช้ก็ได้
เตรียมแปลงปลูก
หว่านแร่ธรรมชาติ ผสม อินทรีย์วัตถุแปรรูป อะมิโนฮิวมิคฟูลวิคปั้นเม็ด 25-50กิโล มากน้อยตามค่าpH
ไถกลบ ปล่อยทิ้งไว้ 2-3สับดาห์ ฆ่าเชื้อร้ายในดิน
ไถดะให้ลึก 25-30 เซน ไถแปรให้ดินละเอียดสม่ำเสมอ
ยกร่องสูง 25-30 เซน กว้าง 1-1.2 เมตร
ยกร่องสูงคือเกราะป้องกันน้ำขังที่ดีที่สุดของพริก
ปุ๋ยหมักปุ๋ยคอก จะใช้ร่วมหรือไม่ใช้ก็ได้ เพราะเราใช้อินทรีย์วัตถุและอนินทรีย์วัตถุแปรรูปไปแล้ว ถ้าใช้ร่วม ใช้แค่ไร่ละ500กิโล ก็เพียงพอ แต่ ย้ำอีกครั้งว่า ต้องเป็นปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักสลายตัวดีแล้ว จากแหล่งมาตรฐานเท่านั้น ไม่งั้น หายนะ โรครุมเร้า
เสริมด้วยปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 หรือ16-16-16อัตรา 10-15กิโลต่อไร่
ไถกลบให้ทั่วก่อนย้ายกล้าลงปลูก
ถ้ามีผ้าพลาสติกคลุมแปลงได้ยิ่งดีมาก ช่วยรักษาความชื้น ลดวัชพืช และลดโรคจากดินสาดขึ้นมา
—
ย้ายกล้าลงแปลงให้ถูกวิธี
ระยะปลูกที่เหมาะสมคือ 50คูณ70 เซน หรือ 60คูณ80 เซน
อย่าปลูกชิดเกิน อากาศถ่ายเทไม่ดี โรคระบาดง่ายและเร็วมาก
ย้ายกล้าตอนเย็นหรือวันที่ฟ้าครึ้มดีที่สุด
แดดร้อนจัดทำให้กล้าช็อคเหี่ยวได้ง่าย
ฉีกถุงกล้า หรือเอาออกจากถาดเพราะกล้า อย่างระวัง อย่าให้รากขาดหรือดินแตก เพราะเกี่ยวกับการตั้งตัวของต้นพริก
วางลงหลุมให้ตั้งตรง กลบดินแน่นพอดีแล้วรดน้ำทันที
ช่วง 3-5 วันแรกสังเกตใกล้ชิด ถ้าเหี่ยวตอนเช้าต้องรดน้ำเพิ่มทันที
และถ้าใช้ระบบน้ำหยดเพื่อความชื้นที่สม่ำเสมอ ซึ่งจะช่วยให้พริกติดผลดกและมีอายุเก็บเกี่ยวที่ยาวนาน
—
ปุ๋ยแต่งหน้ารอบแรก เร่งโตและสร้างทรงพุ่ม
ผ่านมา 10-14 วันหลังย้ายกล้า เมื่อพริกตั้งตัวแน่นอนแล้ว
สามารถเด็ดยอดต้นกล้าพริก ไม่จำเป็นต้องทำทุกต้น แต่แนะนำให้ทำเพื่อกระตุ้นให้พริกแตกกิ่งข้างเยอะขึ้น เป็นทรงพุ่มแน่น และผลดก การเด็ดยอดช่วยเพิ่มผลผลิตและทำให้พริกแข็งแรง โดยใช้กรรไกรหรือมือเด็ดยอด
ถึงเวลาเร่งการเจริญเติบโตรอบแรก
ใช้ปุ๋ยสูตรไนโตรเจนสูง 46-0-0 หรือ 21-0-0
อัตรา 10-15กิโลต่อไร่ โรยข้างต้นห่างโคน 10-15 เซน
ไนโตรเจนเร่งแตกกิ่งและสร้างทรงพุ่มใหญ่
พุ่มใหญ่แข็งแรงเท่าไหร่ ออกดอกได้มากเท่านั้น
หัวใจสำคัญ เคล็ดลับสุดยอด
เสริมด้วยการฉีดพ่น
โนคะนาโนเซรั่ม 15ซีซี ผสมปุ๋ยเคมีน้ำ21-4-4 ยี่สิบซีซี ต่อน้ำ20ลิตร หากใช้โดรน ผสมเข้มข้นขึ้น2เท่า ฉีดพ่นทุก 7-10 วัน
โนคะนาโนเซรั่มพืชเข้มข้น เป็นสารอาหาร ที่พืชจะไม่มีขาดทุกช่วง ถึงฝนจะตก ฟ้าจะปิด อากาศแปรปรวน ระบบการสังเคราะห์ด้วยแสงติดขัด ปัญหาดอกร่วงลูกหล่น ขั้วไม่เหนียวจะหายไป
—
ปุ๋ยรอบสอง กระตุ้นดอกและเพิ่มการติดผล
อายุ 35-45 วันหลังย้ายกล้า พริกเริ่มแสดงตาดอกแล้ว
ต้องเปลี่ยนสูตรปุ๋ยทันทีเลย
เปลี่ยนจากไนโตรเจนสูงมาเป็นฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูง
ใช้สูตร 8-24-24 อัตรา 15-20กิโลต่อไร่
ฟอสฟอรัสจะช่วยกระตุ้นการออกดอกเยอะและสม่ำเสมอ
โพแทสเซียมจะทำให้ผลอวบ เนื้อหนา สีสวย ราคาดี
สูตรเด็ดอย่าลืม
ฉีดพ่นด้วยโนคะนาโนเซรั่ม 15ซีซี ผสม ปุ๋ยเคมีน้ำ 8-24-24 ยี่สิบซีซี และ
แคลเซียมโบรอน 20ซีซีต่อน้ำ20ลิตร ถ้าใช้โดรนผสมเข้มข้นขึ้น2เท่า ฉีดพ่นทุกๆ 7-10 วัน
ตัวนี้สำคัญมาก ขาดแล้วดอกร่วง ผลแตกร้าว เสียของเยอะ
—
โรคและศัตรูพืชที่ต้องจับตาทุกวัน อย่าปล่อยให้สายเกินแก้
พริกมีศัตรูหลักสองกลุ่มที่ต้องระวังตลอดเวลา
กลุ่มแรกคือแมลง ไรแดง เพลี้ยอ่อน และเพลี้ยไฟ
มันจะดูดน้ำเลี้ยงจากใบและยอดอ่อน ทำให้ใบหงิกงอ ยอดบิดเบี้ยว
เห็นเมื่อไหร่ ให้รีบพ่นยาทันที อย่ารอให้ระบาดหนัก
กลุ่มที่สองคือโรค โดยเฉพาะแอนแทรคโนสหรือโรคกุ้งแห้ง
ผลเป็นจุดสีส้มแล้วเน่าทั้งลูก ราคาตกทันทีเลย
ป้องกันโดยพ่นสารป้องกันเชื้อราทุก 7-10 วันสม่ำเสมอ
และห้ามให้น้ำท่วมขังในแปลงเด็ดขาด
การป้องกันและจัดการโรค
* โรคเหี่ยว รากเน่า: ถอนต้นที่เป็นโรคไปเผาทำลาย และใช้สารเคมีเทอราคลอร์ราดบริเวณหลุมที่เป็นโรคและใกล้เคียง
* โรคใบหงิก ไวรัส: ถอนต้นที่มีอาการใบด่าง ใบหงิก แกร็น ออกจากแปลงทันที
* โรคทางใบ ทางราก: ใช้เชื้อไตรโคเดอร์มาพ่นหรือราดโคนต้น
การจัดการแมลงศัตรูพืช
* เพลี้ยไฟ แมลงหวี่ขาว: ใช้สารเคมีจำพวกอิมิดาโคลพริด ฉีดพ่นป้องกัน
* ไรขาว: ใช้สารเคมีประเภท เกรค 5 เอสซี
* หนอนเจาะสมอ: ใช้สารเคมีกลุ่มแอสไปร์หรือไฮซีส
* การดูแลรักษา:
* ตรวจแปลงสม่ำเสมอ: ตรวจเช็คโรคและแมลงอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง
* เน้นการฉีดพ่นป้องกัน ทุก7-10วัน สามารถ ผสมใช้พร้อมกันกับปุ๋ยน้ำและโนคะนาโนเซรั่มได้ แต่ ให้แยกผสมให้เจือจางก่อน ค่อยนำมารวมกันในถังใหญ่
—
เก็บเกี่ยวให้ถูกจังหวะ รายได้อยู่ที่ความสม่ำเสมอ
พริกเก็บได้ตั้งแต่อายุ 60-75 วันหลังย้ายกล้า
พริกสดเก็บตอนผลเขียวเข้มถึงเริ่มเปลี่ยนสี
พริกแห้งหรือพริกป่นรอให้แดงสดสม่ำเสมอทั้งลูกก่อน
เก็บทุก 3-5 วันสม่ำเสมอ อย่าปล่อยให้ผลแก่ค้างต้นนาน
ผลแก่ค้างต้นดึงพลังงานออกจากต้น ดอกใหม่ออกช้าลง ผลผลิตหายไปเยอะ
เก็บสม่ำเสมอ ต้นออกดอกติดผลต่อเนื่องยาวนานหลายเดือน
รายได้ก็เข้ากระเป๋าสม่ำเสมอทุกสัปดาห์เลย
—
พริกปลูกถูกวิธีเก็บเกี่ยวได้นานหลายเดือนต่อรอบ
หลังจาก 60-75วันหลังย้ายกล้า พริกจะเริ่มออกดอกและเตรียมเข้าสู่ช่วงเก็บเกี่ยว โดยพริกขี้หนูสวนทั่วไปจะเริ่มเก็บผลผลิตได้ในช่วงอายุ 90-100 วัน เก็บได้ทุก 5-7 วัน หรือเดือนละ 4-6 รุ่น
ยิ่งใช้โนคะนาโนเซรั่มฉีดพ่นประจำ จะเก็บนานกว่าปกติ เพิ่มอีก3-4รอบ
สำคัญสุด หลังเก็บผลผลิต ทั้งหมด ถึงเวลาปลูกใหม่ การเตรียมดิน ฆ่าเชื้อร้าย ต้องทำทันที โดยการโรยแร่ธรรมชาติโนคะ และ โนคะอินทรีย์วัตถุแปรรูป ยิ่งผสมไตรโคเดอร์มา ยิ่งดีมากๆ
ปลูกพริก รายได้ต่อไร่สูงกว่าพืชไร่ทั่วไปหลายเท่าตัว
ดินดี กล้าแข็งแรง ปุ๋ยถูกช่วงถูกสูตร ป้องกันโรคสม่ำเสมอ
แค่นี้สวนพริกก็กลายเป็นเครื่องทำเงินที่เชื่อถือได้ทุกรอบ
เพราะเกษตรกรที่รวยไม่ใช่คนที่ปลูกเยอะที่สุด แต่คือคนที่ดูแลดีที่สุด
**เกษตรฉลาด Smart Farmer
